老壇子川味調(diào)料
熱菜系列—藤椒味炭火蛙
所需食材:1000g牛蛙、鹽2g、雞精5g、味精5g、胡椒粉1g、花雕酒20g、生粉5g、100g色拉油,蔥段20g姜片10g蒜20g、1000g高湯、青椒味調(diào)料300g、青椒圈100g

上面的菜,用的就是這個(gè)料
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料選對(duì),才夠味!
嚴(yán)把食材第一關(guān)

泡足280天的野山椒
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皮薄肉厚的新鮮青椒

眉山本地農(nóng)家菜籽油

甄選云南特級(jí)香